Im Gewächshaus auf dem Dach des Hotel Estrel Berlin. ©Estrel Berlin
Berlin Neukölln

Hotel Estrel: Tomaten vom Hoteldach

Von einem der höchsten Punkte des Estrel Berlin genießt Küchendirektor Peter Griebel nicht nur einen herrlichen Blick über die Hauptstadt, sondern erntet hier frisch in seinem neuen 42 Quadratmeter großen Treibhaus Biogemüse und Kräuter für […]

Rinder, Kühe, Wiese, WEide
Berlin Treptow-Köpenick

Schwarzschlachtung streng verboten

Wer außerhalb eines zugelassenen Schlachthofes für den eigenen Verbrauch Schafe, Ziegen, Rinder oder Schweine schlachten will (sog. Hausschlachtung), hat das jeweilige Tier bei der zuständigen Veterinärbehörde zur amtlichen Schlachttieruntersuchung, zur amtlichen Fleischuntersuchung sowie ggf. Trichinenuntersuchung […]

coffee, Kafe, 2 Gläser
Berlin Friedrichshain-Kreuzberg

Café Sibylle bleibt!

Der Weiterbetrieb des traditionsreichen Café Sibylle in Friedrichshain ist gesichert: Vorige Woche hat die gemeinnützige puk a malta gGmbH den Mietvertrag zum Café Sibylle unterschrieben. Betreiberin des Cafés und der anstehenden Projekte wird die Tochtergesellschaft […]